家常发豆芽的做法 家常发豆芽的做法窍门

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本文目录

1. 蒸茄子的鸡蛋家常家常做法农村
2. 海茄子的八种家常做法
3. 圆茄子的10种简单做法

蒸茄子的家常做法农村

1
、原料 ：茄子2根
，蒸茄做法蒜，做蛋蒸大全姜 ，全家茄油，常鸡菜生抽，鸡蛋家常糖，蒸茄做法盐，做蛋蒸大全葱花和鸡精。全家茄

2、常鸡菜茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条
，蒜头，生姜切成末待用
。

3 、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟

海茄子的八种家常做法

步骤/方式1

第一种：海茄子蒸蛋

原料
：水发好的海茄子、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等

做法
：

1.瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入 ，海茄子切丁放入 ，盐少许，胡椒粉少许 
，搅拌均与 ，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。

2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟 。

步骤/方式2

第二种：鸡肉海茄子汤

原料：平菇、熟鸡块、海茄子、葱段、姜片、清汤、黄酒
、盐、味精 、色拉油各适量

做法  ：

1.平菇洗净，切成厚片 ，入沸水锅焯水。

2.油锅烧热，放入葱段 、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫 ，加入盐 、味精，拣去葱段 、姜片即可。

3.炖15分钟左右 ，放入泡发好的海茄子，再炖3分钟即可出锅 。

步骤/方式3

第三种：海茄子瘦肉白果粥

原料 ：大米、泡发好的海茄子、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许

做法：

1.大米洗净
，泡两小时后沥干水分备用，海茄子切丁备用 。

2.白果去壳 ，去薄膜，洗净备用，海茄子切段备用 。

3.水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开 ，转小火煮15分钟，加入白果和海茄子，后腿骨肉 ，中火煮15分钟，中间不断搅拌。

4.调入盐，胡椒粉，香油 ，撒入红椒碎，出锅。

步骤/方式4

第四种：海茄子水饺

原料：水发海茄子、大虾、水发兰片 、猪肉、饺子皮适量

做法
：

1、先将肉剁成碎。

2、海茄子 、水发兰片、大虾切碎 。

3、把二者混合加酱油、香油 、葱花 、姜末、盐搅拌均匀，做成馅料 。饺子皮包好馅料，煮熟即可。

步骤/方式5

第五种：海茄子大枣藜麦汤

原料 ：大枣、水发海茄子、藜麦

做法 ：

1 、大枣洗净，温水泡半小时
 ，藜麦洗净泡2小时。

2、大枣倒入高压锅 ，加适量水 ，加入切成薄片的海茄子 。

3、盖上锅盖 ，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟。

4
、放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门） ，大火煮开后再烧5分钟，加入冰糖即可。

步骤/方式6

第六种
：海茄子排骨汤

原料：水发海茄子、排骨 、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、冰糖、老抽

做法：

1 、清水加葱姜
，煮沸后焯海茄子和排骨。

2、热油爆香葱姜蒜，放排骨和香菇炒出香味 。

3 、加老抽、冰糖、清水 ，大火开后转小火30分钟
。

4 、胡萝卜 、海茄子倒入锅中焖20分钟至排骨熟软。

步骤/方式7

第七种 ：鲍鱼海茄子煲

原料
：水发海茄子、鲍鱼、姜
、大葱、蚝油、味精 、盐
、白砂糖

做法 ：1、浸开发泡好的海茄子，洗净，放入姜
、葱锅水内滚过10分钟 ，取起切片 。

2、鲍鱼开罐取出 ，切片候用  。

3
、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆炒，倾下清水
，放入海茄子先煲熟。

4 、用蚝油、味精 、盐、糖调适味 ，放入鲍鱼搅匀
，下些粉芡 ，熟即成。

步骤/方式8

第八种 ：海茄子芹菜粥

原料：泡发好的海茄子、盐、芹菜 、姜 、大米

做法：1、将大米洗净并浸泡30分钟 ，锅中倒入清水，大火煮开后 ，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟。

2 、趁着这个时间 ，将芹菜切成碎末，海茄子切成薄片 ，姜去皮切成细丝。

3
、待米粥变得粘稠后，放入姜丝
 ，海茄子片和芹菜
，调入盐，搅拌均匀后 ，改成大火继续煮3分钟 ，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌
，以免糊底。

圆茄子的10种简单做法

用料：茄子3根 、肉末100克 、大蒜5瓣、红椒2个
、香葱少许 、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙 、油适量

做法：

1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。

2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。

3.将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒 ，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅 ，最后撒上香葱和香菜段即可。

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